Αβοκάντο: φρούτο σε σχήμα ωοειδές. Κατάγεται από την κεντρική Αμερική και το Μεξικό και ίσως γι αυτό ακόμη εμείς οι Έλληνες δε μάθαμε να το τρώμε.
Ή που θα το δούμε σαν... γκουρμέ υπερβολή ή σαν κάτι άγευστο ή σαν κάτι με άσχημη γεύση. Στη πραγματικότητα όμως δεν ξέρουμε ούτε να το αγοράσουμε ούτε πως ή πότε να το φάμε. Αυτό είναι όλο. Όσοι ξέρουν να το τρώνε σωστά, γίνονται φανατικοί οπαδοί του. Το αβοκάντο για να φαγωθεί πρέπει να είναι ώριμο και μαλακό. Γι αυτό πριν πάρετε εκείνον τον μορφασμό αηδίας όσοι το απεχθάνεστε, την επόμενη φορά που θα σας το προτείνουν, μην το απορρίψετε,απλά φάτε το σωστά. Μπορεί να εκπλαγείτε όχι μόνο από τη γεύση του αβοκάντο αλλά και από τον εαυτό σας που θα το ξαναζητήσει!
Γιατί να προτιμήσετε αβοκάντο;
Το εμπόριο του αβοκάντο διεθνώς, χρησιμοποιείται όχι μόνο στη διατροφή αλλά και σε θεραπευτικά σκεύασματα για τη καταπολέμηση προβλημάτων υγείας και δερματοπαθειών.
Πιο λεπτομερειακά, 150γρ αβοκάντο περιέχουν: περίπου 2235 θερμίδες! Σας φαίνονται πολλές ε; Οπότε με τη λογική της δίαιτας σας αναβόσβησε άμεσα στο μυαλό, το σηματάκι κινδύνου! Προσωπικά, έχω να σας συστήσω το αβοκάντο άφοβα. Πρώτον γιατί δεν πρόκειται για θερμίδες από αρνί στη σούβλα, αλλά από φρούτο. Προσωπικά, τρώω δυό τρία την ημέρα και είμαι πάρα πολύ αδύνατη. Επίσης όλοι οι φίλοι μου που δεν τρώνε κρέας αλλά προτιμάνε σαλάτες και ωμές τροφές, τρώνε άφθονα!! Δεν πάχυναν ποτέ! Ισχύει κι εδώ ο ίδιος μύθος με την μπανάνα. Παχαίνει κι αυτή αν ακολουθήσει μετά από τηγανιτές πατάτες μέσα στο τηγανόλαδο. Σε περίπτωση όμως διατροφής ή δίαιτας αυτά τα δυό φρούτα δεν περιέχουν λίπος αν μάλιστα ασκείστε δεν βρίσκω το λόγο να μην τα φάτε.
Ακόμη, αυτό το θαυματουργό φρούτο περιέχει 9mg βιταμίνη Κ. Είναι σημαντικό ποσοστό αν αναλογιστείτε ότι αγγίζει το 36% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Περιέχει επίσης 7,3γρ φυτικών ινών, 90mg φυλλικού οξέος και 12mg βιταμίνης C. Έχει εν αφθονία μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την κακή χοληστερίνη (LDL) και ανεβάζουν την καλή (ΗDL).
Είναι από τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο. Μελέτες επί μελετών και έρευνες επί ερευνών το έχουν αποδείξει. Θέλετε να έχετε γερή καρδιά, καθαρές φλέβες, καθαρό αίμα;, όμορφο πρόσωπο; φάτε αβοκάντο! Τελευταία έρευνα η οποία έπεσε στην αντίληψη μου από ερευνητή κορυφαίου Πανεπιστημίου, κατέγραψε τα συμπεράσματα του υπεύθυνου ερευνητή γιατρού, ο οποίος τόνιζε πως: αν θέλουμε να «καθαρίζουμε» ανά μία ώρα το αίμα μας, αρκεί να τρώμε αβοκάντο. Από μία φετούλα. Σαν φάρμακο. Είτε θέλετε το πιστεύετε είτε όχι. Είναι όμως μια εντυπωσιακή αλήθεια που καλύτερα μην την αγνοήσετε.
Iδιότητες
Σύμφωνα με τους ειδικούς και με τους ακόμη ειδικότερους στο αδυνάτισμα, αρκεί να καταναλώσετε το 1/5 από ένα μεσαίου μεγέθους αβοκάντο που έχει 55 θερμίδες, για να πάρετε όλα τα θρεπτικά του συστατικά.
Τροφοδοτεί τα κύτταρα μας καθώς περιέχει φυτικές ίνες και κάλιο, ουσίες ευεργετικές για την λειτουργία της καρδιάς.
Το αβοκάντο ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών. Όπως όλοι ξέρουμε κι άλλοι τώρα μαθαίνουμε, τα καροτενοειδή έχουν πλούσια και αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση και κατά συνέπεια, αντικαρκινική. Τα ευεργετήματα του αβοκάντο, δεν σταματούν εδώ. Περιέχει ακόμη, βιταμίνη Ε, λουτεΐνη (Η λουτεΐνη έχει την ιδιότητα να συγκρατεί το 30-40% της υπεριώδους ακτινοβολίας, πριν αυτή φθάσει στον αµφιβληστροειδή, ενώ ως ισχυρό αντιοξειδωτικό εξουδετερώνει σηµαντικό αριθµό ελεύθερων ριζών. Επίσης στο αβοκάντο θα βρούμε και φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ χρειάζεται στον οργανισμό για τη δημιουργία σύνθεσης αλλά και για τη διόρθωση και τη λειτουργία του DNA και του RNA, δηλαδή των βασικών δομικών μονάδων της ζωής! Με λίγα λόγια το φυλλικό οξύ απαιτείται για την παραγωγή και τη συντήρηση των νέων κυττάρων.
Το αβοκάντο, κάνει και μια άλλη ισχυρή δουλειά. Ενεργοποιεί και διευκολύνει το σώμα στην απορρόφηση λιποδιασπώμενων συστατικών που προσλαμβάνουμε από τις τροφές μας. Έτσι ο οργανισμός μας, τροφοδοτείται επιπλέον με βιταμίνη Α και Β καροτίνη, επίσης λουτεΐνη κ.ά. Όλα απαραίτητα στοιχεία ομορφιάς και λάμψης της επιδερμίδας. Γι αυτόν ακριβώς το λόγο και πολλές γυναίκες με ξηρή ιδιαίτερα, επιδερμίδα ή γυναίκες από 40 και πάνω το λατρεύουνε! Το έλαιο του αβοκάντο δίνει δύναμη και θρέψη στο δέρμα. Αφήνει την επιδερμίδα λαμπερή, απαλή και αναζωογονημένη καθώς οι βιταμίνες του A, B, C και E, τρέφουν έντονα την επιδερμίδα και αποκαθιστούν τις βλάβες της. Βιταμινούχο, με σημαντικές ενυδατικές και επουλωτικές ιδιότητες το λάδι αβοκάντο, προέρχεται από τη σάρκα του φρούτου. Χρησιμοποιείται στην ακριβή και πολυτελή αρωματοθεραπεία ως φορέας διάλυσης των αιθέριων ελαίων. Επίσης ευεργετικό και ανακουφιστικό είναι σαν έλαιο για το μασάζ. Αν το απλώσετε στην επιδερμίδα σας, θα δείτε ότι διαθέτει και φωτο προστασία καθώς, λειτουργεί ως φίλτρο για την ηλιακή ακτινοβολία. Το λάδι αβοκάντο δεν προκαλεί αλλεργίες και δρα στις στοιβάδες της επιδερμίδας παρέχοντας υγρασία, ενυδάτωση και απαλή σφικτή επιδερμίδα.
Κυροπούλου Ζωή